Conceito Porto Vintage 75cl

O Conceito Porto Vintage 2021 é uma declaração de excelência e caráter, produzido apenas em anos de qualidade excecional. Com assinatura da reconhecida enóloga Rita Marques, este Vintage 2021 expressa toda a força do Douro Superior num estilo intenso, estruturado e de longa guarda.

As uvas provêm da Quinta do Cabido, propriedade familiar situada na freguesia de Numão, onde os solos de xisto e o microclima montanhoso criam condições ideais para vinhos densos e cheios de identidade. A fermentação decorre em lagares de granito com pisa a pé tradicional, complementada com robot mecânico, respeitando a tradição duriense.

O estágio de 18 meses em tonel confere equilíbrio entre juventude e complexidade, preservando a pureza da fruta e preparando o vinho para envelhecimento prolongado em garrafa.

📍 Região

DOP Porto – Douro Superior (Quinta do Cabido, Numão)

🍇 Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca

🛠️ Vinificação

Fermentação em lagares de granito, com pisa a pé e robot mecânico.
Estágio de 18 meses em tonéis de madeira antes do engarrafamento.

👃 Notas de Prova

Aromas intensos de frutos pretos maduros, violetas e especiarias. Na boca é opulento, profundo, com taninos firmes e um final longo e promissor.

🍽️ Harmonização

Excelente com queijos azuis, sobremesas de chocolate negro, ou como vinho de meditação para ocasiões especiais.

🍷 Serviço

• Servir entre 16ºC e 18ºC
• Pode ser apreciado jovem, mas beneficia de envelhecimento em garrafa

📦 Produção

Apenas 4.000 garrafas – edição muito limitada