Conceito Porto Vintage 75cl
Descrição
O Conceito Porto Vintage 2021 é uma declaração de excelência e caráter, produzido apenas em anos de qualidade excecional. Com assinatura da reconhecida enóloga Rita Marques, este Vintage 2021 expressa toda a força do Douro Superior num estilo intenso, estruturado e de longa guarda.
As uvas provêm da Quinta do Cabido, propriedade familiar situada na freguesia de Numão, onde os solos de xisto e o microclima montanhoso criam condições ideais para vinhos densos e cheios de identidade. A fermentação decorre em lagares de granito com pisa a pé tradicional, complementada com robot mecânico, respeitando a tradição duriense.
O estágio de 18 meses em tonel confere equilíbrio entre juventude e complexidade, preservando a pureza da fruta e preparando o vinho para envelhecimento prolongado em garrafa.
📍 Região
DOP Porto – Douro Superior (Quinta do Cabido, Numão)
🍇 Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
🛠️ Vinificação
Fermentação em lagares de granito, com pisa a pé e robot mecânico.
Estágio de 18 meses em tonéis de madeira antes do engarrafamento.
👃 Notas de Prova
Aromas intensos de frutos pretos maduros, violetas e especiarias. Na boca é opulento, profundo, com taninos firmes e um final longo e promissor.
🍽️ Harmonização
Excelente com queijos azuis, sobremesas de chocolate negro, ou como vinho de meditação para ocasiões especiais.
🍷 Serviço
- Servir entre 16ºC e 18ºC
- Pode ser apreciado jovem, mas beneficia de envelhecimento em garrafa
📦 Produção
Apenas 4.000 garrafas – edição muito limitada
