Casa de Vilacetinho Avesso Curtimenta Vinho Verde Branco 75cl
Descrição
Produzido pela histórica Casa de Vilacetinho, propriedade fundada em 1790, com vinhas de exposição maioritariamente sul em solos graníticos junto ao rio Douro.
🍇 Região: Região Demarcada dos Vinhos Verdes.
👨🔬 Enologia: Equipa de enologia da Casa de Vilacetinho.
🌱 Castas: Avesso.
🛠️ Vinificação: Fermentação com contacto pelicular, extraindo estrutura e expressão aromática.
⏳ Estágio: Estágio sobre borras, com intervenção mínima.
🌿 Vinhas: Vinhas em solos graníticos, de exposição predominantemente sul, na propriedade de Alpendurada.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Âmbar claro.
- Aroma: Cítricos, casca de laranja, ervas secas e especiarias.
- Boca: Texturado, gastronómico e fresco, com tanino delicado.
⏳ Potencial de Evolução: Pode ser apreciado desde já e ganhar maior complexidade com guarda adequada.
🍽️ Serviço: Servir entre 11 e 13 ºC. Ideal com queijos, pratos vegetarianos e cozinha especiada.
