Baron de B Magnum 2019 Alentejo Rosé 1,5L

O Baron de B Rosé Magnum 2019 é um vinho elegante e distinto, produzido pela Herdade da Calada, uma das propriedades mais prestigiadas do Alentejo. Elaborado a partir da casta Syrah, este rosé expressa o carácter único dos solos argilosos com quartzo rosa, conjugando frescura, textura e persistência.

A vinificação inclui prensagem suave de cachos inteiros, seguida de fermentação a baixa temperatura (14ºC) em inox e estágio de dois meses em barrica usada de carvalho francês, o que lhe confere complexidade e sofisticação, mantendo a leveza que se espera de um rosé de excelência.

Notas de Prova:

• Cor: Salmão delicado, muito atrativo.
• Aroma: Notas finas de frutos vermelhos frescos, especiarias suaves e um toque mineral elegante.
• Paladar: Envolvente, com boa textura, acidez equilibrada e um final longo e persistente. Um rosé com corpo e classe.

Harmonização:

Ideal para ocasiões especiais ou refeições leves com sofisticação:

• Tártaro de salmão ou atum
• Risotto de camarão ou lagostins
• Grelhados de peixe nobre e marisco
• Pratos de verão, saladas elaboradas ou entradas finas

Informações Técnicas:

• Produtor: Herdade da Calada – BCH Comércio de Vinhos, S.A.
• Região: Alentejo
• Ano: 2019
• Tipo: Vinho Rosé
• Casta: Syrah
• Teor Alcoólico: 13% Vol
• Acidez Total: 6,6 g/L
• Açúcar Residual: 0,6 g/L
• pH: 3,20
• Estágio: 2 meses em barrica usada de carvalho francês
• Capacidade: 1,5L
• Temperatura de Serviço: 10–12 ºC

Com uma abordagem mais complexa e estruturada, o Baron de B Rosé Magnum 2019 é ideal para quem procura um rosé com elegância, profundidade e um toque de sofisticação.