Baron de B Magnum 2019 Alentejo Rosé 1,5L
Descrição
O Baron de B Rosé Magnum 2019 é um vinho elegante e distinto, produzido pela Herdade da Calada, uma das propriedades mais prestigiadas do Alentejo. Elaborado a partir da casta Syrah, este rosé expressa o carácter único dos solos argilosos com quartzo rosa, conjugando frescura, textura e persistência.
A vinificação inclui prensagem suave de cachos inteiros, seguida de fermentação a baixa temperatura (14ºC) em inox e estágio de dois meses em barrica usada de carvalho francês, o que lhe confere complexidade e sofisticação, mantendo a leveza que se espera de um rosé de excelência.
Notas de Prova:
- Cor: Salmão delicado, muito atrativo.
- Aroma: Notas finas de frutos vermelhos frescos, especiarias suaves e um toque mineral elegante.
- Paladar: Envolvente, com boa textura, acidez equilibrada e um final longo e persistente. Um rosé com corpo e classe.
Harmonização:
Ideal para ocasiões especiais ou refeições leves com sofisticação:
- Tártaro de salmão ou atum
- Risotto de camarão ou lagostins
- Grelhados de peixe nobre e marisco
- Pratos de verão, saladas elaboradas ou entradas finas
Informações Técnicas:
- Produtor: Herdade da Calada – BCH Comércio de Vinhos, S.A.
- Região: Alentejo
- Ano: 2019
- Tipo: Vinho Rosé
- Casta: Syrah
- Teor Alcoólico: 13% Vol
- Acidez Total: 6,6 g/L
- Açúcar Residual: 0,6 g/L
- pH: 3,20
- Estágio: 2 meses em barrica usada de carvalho francês
- Capacidade: 1,5L
- Temperatura de Serviço: 10–12 ºC
Com uma abordagem mais complexa e estruturada, o Baron de B Rosé Magnum 2019 é ideal para quem procura um rosé com elegância, profundidade e um toque de sofisticação.
