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Encosta da Capela
Encosta da Capela Espumante Alvarinho Reserva Extra Bruto 2021 75cl
15,90€
A Warre’s é uma das casas históricas do Vinho do Porto, fundada em 1670, reconhecida pela elegância, frescura aromática e equilíbrio dos seus lotes do Douro.
🍇 Região: Douro, Vinho do Porto.
👨🔬 Enólogo: equipa de enologia da Symington Family Estates.
🌱 Castas: castas tradicionais durienses selecionadas para Vinho do Porto.
🛠️ Vinificação: Tawny Colheita de um só ano, envelhecido longamente em madeira até ao engarrafamento.
⏳ Estágio: envelhecimento oxidativo prolongado em casco, desenvolvendo grande complexidade aromática.
🧪 Análise:
👃 Prova Organoléptica:
🍽️ Serviço: servir fresco com sobremesas caramelizadas, frutos secos ou simplesmente a solo.