Quinta do Crasto Crasto DOC 2024 Douro Rosé 75cl

Denominação de Origem: Douro

Ano Vitícola:
O ano vitícola de 2024 no Douro foi marcado por condições climáticas favoráveis, com temperaturas moderadas e precipitação próxima da média histórica. Na Quinta do Crasto, o acumulado de precipitação foi de 581,8 mm, ligeiramente abaixo da média dos últimos 30 anos (627,8 mm), e a temperatura média ficou 0,54°C acima da normal climatológica. Já na Quinta da Cabreira, no Douro Superior, a precipitação foi de 561,6 mm, 12% superior à média dos últimos 20 anos. Embora as condições climáticas tenham favorecido o desenvolvimento da vinha, também resultaram numa forte pressão potencial de doenças como míldio, oídio e podridão, agravada pela precipitação e temperaturas favoráveis entre abril e julho. Contudo, a gestão rigorosa da vinha evitou qualquer impacto na qualidade. Durante o Verão, as temperaturas amenas durante o dia e as noites frescas promoveram um processo de maturação lento e equilibrado, permitindo o pleno desenvolvimento e equilíbrio de todos os compostos presentes nos bagos. Apesar da ausência de chuvas na fase final da maturação, a precipitação ocorrida nos meses anteriores garantiu o conforto hídrico necessário, mantendo as videiras com boa vitalidade até o término da formação e maturação dos cachos. As condições favoráveis durante a maturação, juntamente com o monitoramento constante dos parâmetros climáticos e da humidade do solo, permitiram uma vindima gradual e excepcional, com as uvas atingindo o ponto ótimo de maturação entre agosto e outubro. A vindima no centro de

Castas: 85% Touriga Nacional. 15% Tinta Roriz

Vinificação:
da Quinta do Crasto teve início no dia 20 de Agosto e terminou no dia 9 de outubro. Os vinhos de 2024 refletem o equilíbrio e a harmonia deste ano vitícola. Os vinhos brancos e rosés destacam-se pela sua intensidade vibrante, complexidade aromática envolvente e acidez natural, que proporciona frescura e vitalidade. Já os vinhos tintos impressionam pela profundidade cromática, elegância notável e estrutura robusta, com taninos maduros que conferem uma textura sedosa e refinada. Os Vinhos do Porto, beneficiados pelo Verão quente, apresentam uma intensidade aromática cativante e uma estrutura sólida. O ano de 2024 revelou-se verdadeiramente excecional, com vinhos de excelente qualidade que evidenciam o perfeito alinhamento entre as condições naturais e a viticultura, destacando-se pela sua excelência e carácter único.

Envelhecimento:
3 meses em cubas de aço inox, em processo parcial de trabalho de borras finas ou bâtonnage.

Nota de Prova:
De tonalidade salmão brilhante e aspecto límpido, revela no nariz uma frescura notável, com aromas bem definidos de frutos silvestres do Douro, em equilíbrio com elegantes notas florais. Em boca, apresenta um ataque vivo e preciso, com uma acidez equilibrada que realça a sua estrutura delicada e textura envolvente. A mineralidade, bem integrada, contribui para a complexidade do conjunto, conduzindo a um final persistente, fresco e harmonioso. Um rosé de perfil sofisticado, que evidencia a pureza da origem e o rigor do processo enológico.

Informação Técnica:
Idade das Vinhas Mais de 20 anos Temperatura de Consumo 8-10º Exposição, Solo e Altitude Nascente - Norte Xisto - 450m Sistematização Vinha ao alto e vinha em patamares de 1 e 2 bardos Álcool 12,5% Engarrafamento Abril 2025 | Acidez Total: 5,1 gr/L pH: 3,41 Açúcar Residual: 2,1 gr/L