Quinta da Alorna Reserva Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon 2020 Tejo Tinto 75cl

A Quinta da Alorna, em Almeirim, na margem sul do Tejo, beneficia da influência do rio, da amplitude térmica e de diferentes terroirs, criando vinhos com frescura, equilíbrio e vocação gastronómica.

🍇 Região: Tejo.

👨‍🔬 Enologia: Equipa de enologia da Quinta da Alorna.

🌱 Castas: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.

🛠️ Vinificação: Uvas colhidas separadamente, fermentadas em inox a temperatura controlada; após fermentação malolática o lote estagia em barricas usadas de carvalho americano e francês.

⏳ Estágio: 12 meses em barrica.

🌿 Vinhas: Charneca, em solo argilo-arenoso, a partir de vinhas adultas.

👃 Prova Organoléptica:

• Cor: Púrpura.
• Aroma: Violetas e groselha madura da Touriga, com especiarias do Cabernet e complexidade dada pela madeira.
• Boca: Corpo equilibrado e redondo, carácter floral e frutos pretos maduros. Final intenso e persistente.

⏳ Potencial de Evolução: Consumir no imediato ou guardar nos próximos anos.

🍽️ Serviço: Servir entre 16 e 18ºC. Ideal com pratos de caça, cabrito, borrego e carnes condimentadas.