Descrição

Viticultura:
O clima em 2023 foi caracterizado por condições quentes e úmidas. As temperaturas permaneceram consistentemente acima da média histórica até agosto. O ano teve precipitações acima da média, especialmente em dezembro de 2022 e junho, o que continuou durante o período da colheita, apresentando desafios para nós.

Fermentação:
Após uma prensagem suave, o mosto passou por uma fermentação lenta em barricas com batonnage regular.

Envelhecimento:
O vinho permaneceu em barricas por 7 meses, com batonnage semanal para aumentar a complexidade.

Enólogos:
Ricardo Sampaio e Mariana Rosária

Detalhes

Castas:

Códega de Larinho (37%), Rabigato (29%), Viosinho (8%), Gouveio (6%), Arinto (6%)

Teor Alcoólico:

14%

Capacidade:

75 cl

Notas de Prova:

COR Amarelo palha com reflexos âmbar AROMA Revela aromas de limão maduro, maçã verde, pêssego e damasco, complementados por notas suaves de iogurte, nuances de fumo e delicadas sugestões de baunilha. PALATO Apresenta fruta madura de caroço, acompanhada por sutis notas de flor branca. Possui corpo presente e cremosidade, com um final longo e marcante acidez, proporcionando uma experiência completa e equilibrada.

Harmonização:

Peixe, saladas de verão, frango

Informações Adicionais:

Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.

Região:

Douro

Tipo:

Branco

casta05:

Arinto