Passagem Parcela Selecionada Reserva 2014 Douro Tinto 75cl

O Passagem Parcela Selecionada Reserva 2014 é um vinho tinto de exceção da região do Douro Superior, criado com o objetivo de expressar todo o potencial desta sub-região através de vinhos elegantes, frescos e com grande profundidade aromática. Produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional (100%), provém de uma única parcela criteriosamente selecionada da Quinta de La Rosa.

Este tinto estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês Allier, conferindo-lhe estrutura, complexidade e capacidade de guarda. Com uma produção limitada a apenas 5 500 garrafas, é uma verdadeira joia para apreciadores e colecionadores.

Notas de Prova:

• Cor: Rubi profundo com reflexos acastanhados, típicos da sua evolução em garrafa.
• Aroma: Nariz muito complexo, marcado por fruta vermelha fresca, notas de ervas do monte, especiarias finas e toques subtis de madeiras exóticas.
• Paladar: Na boca revela-se rico e envolvente, com taninos firmes, uma acidez elegante e um toque de austeridade que lhe confere sobriedade e carácter. O final é longo, equilibrado e cheio de nuances.

Este 2014 encontra-se num ponto ótimo de evolução: revela a complexidade trazida pelos anos, sem perder o vigor da juventude. Um vinho sério, expressivo e com grande identidade.

Harmonização:

Ideal para pratos intensos e aromáticos como:

• Carnes assadas no forno
• Cabrito ou borrego grelhado
• Estufados de caça
• Queijos curados de pasta dura

Informações Técnicas:

• Região: Douro
• Ano: 2014
• Castas: 100% Touriga Nacional
• Álcool: 14% Vol
• Vinificação: Fermentação em cubas inox + 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês Allier
• Tempo de guarda: Até 10 anos
• Produção limitada: 5 500 garrafas
• Enólogo: Jorge Moreira
• Capacidade: 75cl