Casa das Hortas Portal das Hortas Arinto Reserva Vinho Verde Branco 75cl

Vinho da Casa das Hortas elaborado com foco na frescura, equilíbrio e expressão da região.

🍇 Região: Vinho Verde Branco Denominação de Origem Controlada - DOC

👨‍🔬 Enólogo: Lídia Silva

🌱 Castas: Arinto 100% Solo: Matriz de arenito e granito

🛠️ Vinificação: Prensagem suave de uvas inteiras com ligeira maceração, decantação a frio (10ºC) e fermentação a baixa temperatura controlada 12-14ºC. Estágio sobre borras finas em cuba de inox com battonage periódica durante 3 meses. Engarrafamento após estabilização. Estágio suplementar de 3 meses em garrafa.

⏳ Estágio: Estágio sobre borras finas em cuba de inox com battonage periódica durante 3 meses. Engarrafamento após estabilização. Estágio suplementar de 3 meses em garrafa.

🧪 Análise:
Teor alcoólico volúmico: 12,5 % vol. Acidez total: 6,3 g/L pH : 3,1 Açúcares redutores: 5,4 g/L

👃 Prova Organoléptica:
Cor citrina brilhante, com aroma de fruta de caroço e algum tropical, limpo e intenso. Na boca é estruturado, elegante e com acidez crocante. Termina persistente. Servir bem fresco (10-12ºC)