Anselmo Mendes Muros Antigos Escolha 2024 Vinho Verde Branco 75cl
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Detalhes
Castas:
20% alvarinho, 40% loureiro, 40% avesso
Teor Alcoólico:
12%
Notas de Prova:
Aroma cítrico com forte presença floral e mineral ladeado por notas mentoladas. Boca leve e fresca, plena de mineralidade e estrutura. Final de boca persistente e cristalino.
Região:
Vinho Verde
Sub-Região:
Vinho Verde: Monção-Melgaço
Tipo:
Vinho Branco
Capacidade:
75cl
Descrição
Vinho branco feito da selecção das três melhores castas brancas da Região: Alvarinho, Loureiro e Avesso. O Alvarinho transmite estrutura e corpo, o Loureiro intensidade aromática e o Avesso acidez e mineralidade.
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Prensagem suave da uva inteira. Clarificação extrema do mosto por frio. Fermentação longa a baixa temperatura: 12-16ºC. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
