Quinta de la Rosa Porto White Extra Dry 75cl
Descrição
A Quinta de la Rosa, no coração do Cima Corgo, produz vinhos do Porto a partir de uvas próprias de elevada qualidade, combinando o método tradicional duriense com um estilo de casa marcado pela frescura, definição e final mais seco.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Jorge Moreira
🌱 Castas: Viosinho, Gouveio, Rabigato e Malvasia Fina
🛠️ Vinificação: Produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto, com pisa suave em lagares de granito antes da fermentação ser interrompida por aguardente vínica.
⏳ Estágio: Estagia em balseiros e pipas de carvalho muito antigas, com idade média de cerca de 2 a 3 anos.
🌿 Vinhas: Uvas provenientes de vinhas da Quinta de la Rosa, classificadas de elevada qualidade no Douro.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19,5% vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Âmbar dourado com reflexos mel.
- Aroma: Muito floral, com notas de fruta branca madura, ananás, citrinos e frutos secos subtis.
- Boca: Envolvente e fresca, com fruta bem definida, apontamentos de amêndoa e baunilha e um final seco, elegante e persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Pode ser apreciado jovem, preservando a frescura aromática e a precisão do estilo da casa.
🍽️ Serviço: Servir ligeiramente fresco. Excelente como aperitivo, em Port Tonic, ou a acompanhar patés ricos, foie gras e frutos secos torrados.
