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O Vinho Espumante Quinta de Alderiz foi obtido segundo o método clássico de fermentação em garrafa, em cave, com temperatura a 14ºC e estágio de 9 meses sobre as leveduras.
Apresenta aspecto límpido, cor citrina com tons de palha, com bolha fina, espuma persistente e com aroma tipicamente à casta Alvarinho.
Na boca revela-se fresco mas equilibrado, elegante e com bom corpo, mousse bem integrada e com boa persistência gustativa. Quanto ao teor de açúcar residual o espumante Quinta de Alderiz é Bruto Natural.
Este vinho é ideal como aperitivo e acompanha em perfeita harmonia com os pratos à base de marisco e peixe.
5.0
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