Mont'Alegre Tinta Amarela 2020 Trás-os-Montes Tinto 75cl

Mont'Alegre nasce em Trás-os-Montes, em vinhas de altitude assentes sobretudo em solos graníticos. O perfil da marca privilegia frescura, carácter transmontano e uma expressão elegante das castas da região.

🍇 Região: Trás-os-Montes.

👨‍🔬 Enólogo: Francisco Gonçalves.

🌱 Castas: Tinta Amarela.

🛠️ Vinificação: monovarietal vinificado para destacar frescura, fruta madura e carácter da casta.

⏳ Estágio: em madeira, com notas tostadas bem integradas.

🌿 Vinhas: vinhas de altitude em Trás-os-Montes, com influência de solos graníticos e clima de montanha.

🧪 Análise:

• Teor alcoólico: consultar contra-rótulo.
• Contém sulfitos.

👃 Prova Organoléptica:

• intenso e complexo, com frutos silvestres, frutos pretos maduros e tosta; boca gastronómica, fresca e equilibrada.

⏳ Potencial de Evolução: boa capacidade de evolução, beneficiando de conservação em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

🍽️ Serviço: servir a 16-18 ºC com carne grelhada.