Gin Azor Reserva 70cl
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Descrição
O Azor Reserva é uma interpretação envelhecida e de edição limitada do gin português inspirado nos Açores. A passagem por madeira confere-lhe uma tonalidade âmbar e um perfil mais envolvente do que o de um gin branco tradicional.
O produtor descreve onze destilações individuais de onze botânicos, com zimbro, cardamomo, canela, erva-príncipe e perpétua-rocha. Segue-se um estágio de seis meses em barricas de carvalho do Gerês, que acrescenta complexidade ao conjunto e permite apreciar a relação entre especiarias, botânicos e madeira.
🍸 Perfil e sugestões: Pode ser apreciado simples, sobre uma pedra de gelo, ou num gin tónico discreto para não esconder o estágio em barrica.
📍 Referência: Gin Azor Reserva 70cl. Capacidade: 70cl.
