Adega de Troporiz
A Adega de Troporiz nasce na freguesia com o mesmo nome, colada a Monção, onde as encostas soalheiras e os ventos do Minho ajudam a desenhar um Alvarinho muito próprio: fresco, direto e cheio de garra. É um projeto de escala pequena e alma grande, daqueles que ainda fazem as coisas “à moda antiga”, com foco na fruta limpa e na mesa portuguesa.
Por detrás da marca encontra-se Pedro Martins, figura associada há anos à produção e engarrafamento local — quem acompanha a região já terá visto registos de vindimas em Troporiz, a mostrar o lado humano e artesanal deste Alvarinho.
O terroir é Monção & Melgaço: solos graníticos, amplitude térmica e brisas atlânticas. Daqui sai um Alvarinho que privilegia aroma cítrico e tropical moderado, boca seca, boa acidez e forte vocação gastronómica — perfeito para marisco, peixe e petiscos.
Por detrás da marca encontra-se Pedro Martins, figura associada há anos à produção e engarrafamento local — quem acompanha a região já terá visto registos de vindimas em Troporiz, a mostrar o lado humano e artesanal deste Alvarinho.
O terroir é Monção & Melgaço: solos graníticos, amplitude térmica e brisas atlânticas. Daqui sai um Alvarinho que privilegia aroma cítrico e tropical moderado, boca seca, boa acidez e forte vocação gastronómica — perfeito para marisco, peixe e petiscos.
