Herdade da Anta de Cima Largueza 2017 Alentejo Tinto 75cl

Anta de Cima - Sociedade Agrícola Unipessoal, Lda. | Herdade da Anta de Cima, Apartado 96 | 7400-999 Ponte de Sor | antadecima@gmail.com LARGUEZA MMXVII Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sob solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em , ressurgiu a vinha e em produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto. COLHEITA DE Caracterizamos o ano de como um ano bastante atípico e desafante do ponto de vista de produção. Com um Inverno que teve uma precipitação muito abaixo do normal, seguido de uma Primavera e Verão onde se fez sentir muito calor, com grandes picos de subida de temperatura, resultando numa maturação bastante irregular e com as vinhas em situação de stress hídrico. Estas uvas foram colhidas manualmente na 2ª quinzena de Agosto. Produtor: Herdade da Anta de Cima Enólogo: Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó

🍇 Região: Alentejo

👨‍🔬 Enólogo: Paulo Tenreiro e Nuno Mira do Ó

🌱 Castas: Alicante Bouschet e Alfrocheiro

⏳ Estágio: 8 meses de estágio em barricas de carvalho francês, usadas. Engar-

🌿 Vinhas: e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

🧪 Análise:

• Teor alcoólico: 13%
• pH: 3,7
• Acidez Total: 5,9 g/l
• Açúcar Residual: 0,9 g/l

👃 Prova Organoléptica:

• Cor: bonita, vermelho cereja, com nariz complexo de notas de barro, pimenta
• Aroma: Cor bonita, vermelho cereja, com nariz complexo de notas de barro, pimenta preta, mirtilo, ervas aromáticas e folha de tabaco.
• Boca: Na boca é elegante com uma estrutura ampla de taninos fnos, fresco mas envolvente, delicado mas potente com fnal longo e generoso nas notas aromáticas.

🍽️ Serviço: 16º-17º