Herdade do Peso

Herdade do Peso Sossego Tinto Alentejo 2020

4,95€
Herdade do Peso Sossego Tinto Alentejo 2020
Herdade do Peso

Herdade do Peso Sossego Tinto Alentejo 2020

4,95€
A28.008

Haja sossego, que se vai abrir um segredo alentejano. Haja calma, tempo e quietude para apreciar à mesa o corpo e a alma da Vidigueira. Haja Sossego Alentejano para criar espaço na agitação do dia-a-dia e sentir a singularidade das planícies onduladas da Herdade do Peso, esse lugar único onde nasce este vinho. Oiça-o, respire-o, saboreie-o sem pressas. O nome diz tudo.

Vinificação

Vinificado na Herdade do Peso, a partir de uvas de talhões selecionados. As uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação fenólica/aromática/alcoólica/ácida. Após desengace total e suave esmagamento procedeu-se à sua maceração e fermentação, com remontagem em cubas de aço inox a temperatura controlada de 26ºC, durante cerca de 8 dias. Quando se atingiu o equilibrio organoléptico pretendido, procedeu-se à suave prensagem das massas. Obtivemos vinhos intensos, elegantes e com expressão do lugar.

Maturação

Após fermentação malolática os vinhos estagiaram em barricas de 2º, 3º e 4º anos, de carvalho Françês e do Caucaso, durante cerca de 6 meses. Foram submetidos a uma ligeira colagem e filtração, antes do seu engarrafamento.

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Castas Aragonez, Syrah, Touriga Nacional
Teor Alcoólico 14%
Capacidade 75 cl
Notas de Prova Cor muito viva, rubi/violeta. No nariz destaca-se o aroma intenso dos frutos vermelhos e alguma presença de madeira, onde estagiou. Na boca tem um ataque suave, com alguns taninos presentes, mas elegantes. Possui uma acidez equilibrada e um final longo.
Harmonização É um vinho muito versátil dado o seu equilíbrio entre taninos, acidez e fruta. Podendo ser desfrutado sozinho, ou acompanhado, quer por pastas ou carnes brancas, ou por pratos tradicionais mais elaborados.
Informações Adicionais Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região Alentejo
Tipo Tinto

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