Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional Red Dão 2019

18,90€
Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional Red Dão 2019
Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional Red Dão 2019

18,90€
A28.018

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

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Castas Touriga Nacional
Contenido de alcohol 13,5%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba This wine has a ruby red color. It is an intense, complex and elegant wine. The notes of ripe black fruit, the delicate floral nuances and the bush touches to give freshness, are very well involved in a set in which the aging in barrel only adds more complexity. In the mouth it is harmonious and balanced, with soft tannins giving structure and strength to the wine. There are still aromas of sous bois, forest and fruit, aromas that remain in a long and persistent finish.
Armonización It is a wine that invites you to the table, it is very gastronomic. I advise it to be drunk with an octopus à lagareiro, an oven-roasted pork neck or a risotto with míscaros.
Informaciones Adicionales All orders are processed and shipped within a maximum period of 24 hours. Delivery is normally made on the business day following dispatch. The Customer has the right to return any order, sending an email to geral@vinhalvarinho.pt within a maximum period of 14 days after receipt.
Region Dão
Type Tinto

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