Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz Red Dão 2015

18,50€
Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz Red Dão 2015
Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Tinta Roriz Red Dão 2015

18,50€
A28.019

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

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Castas Tinta Roriz
Contenido de alcohol 13,5%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba Ruby colored wine, very young. On the nose there are aromas of ripe black fruits, notes of pine and pine needles and nuances of truffle and moss. Subtly the barrel notes also appear, where the wine spent 18 months. In the mouth, it surprises with its freshness and firm tannin, with claw, but in tune. It is a wine with a good volume in the mouth, with a long and balanced finish.
Armonización Ideal to accompany all types of meat, game and cheese dishes.
Informaciones Adicionales All orders are processed and shipped within a maximum period of 24 hours. Delivery is normally made the next business day after dispatch. The Customer has the right to return any order, sending an email to geral@vinhalvarinho.pt within a maximum period of 14 days after receipt.
Region Dão
Type Tinto

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