Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Melange Trois Red Dão 2020

6,30€
Quinta dos Carvalhais Melange Trois Red Dão 2020
Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Melange Trois Red Dão 2020

6,30€
A28.016

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

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Castas 47% Touriga Nacional, 38% Alfrocheiro Preto, 15% Tinta Roriz
Contenido de alcohol 13,5%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba Intense ruby color with violet hue. Aroma of ripe red and black fruits and floral notes typical of Touriga Nacional. Balsamic character with fresh mint notes. Mouth with excellent volume and integrated structure, very balanced acidity in a harmonious and long finish.
Armonización Due to its balance, it is an excellent wine to be drunk on its own. It presents great characteristics to accompany a cheese with some cure. Very good connection with grilled meats.
Informaciones Adicionales All orders are processed and shipped within a maximum period of 24 hours. Delivery is normally made the next business day after dispatch. The Customer has the right to return any order, sending an email to geral@vinhalvarinho.pt within a maximum period of 14 days after receipt.
Region Dão
Type Tinto

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