Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Red Dão 2020

4,90€
Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Red Dão 2020
Quinta dos Carvalhais

Quinta dos Carvalhais Duque de Viseu Red Dão 2020

4,90€
A28.015
+
-
Solo quedan 2 unidades de este producto

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

Castas 43% Touriga Nacional, 32% Tinta Roriz, 19% Alfrocheiro Preto, 6% Jaen
Contenido de alcohol 13%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba This wine has a medium ruby red color. Young and appetizing aroma, with red and black fruit from the forest, balsamic nuances and slight vegetable notes that give freshness and complexity to the set. In the mouth the wine is soft and elegant, with great freshness conferred by the acidity and minty aroma. The tannins present give structure and personality to this greedy wine, which in its medium volume is balanced, gastronomic.
Armonización Excellent with meat dishes, game, all types of poultry and cheeses. It is a very versatile wine as it goes very well with either an octopus à lagareiro with mashed potatoes or a stewed veal with fries.
Informaciones Adicionales All orders are processed and shipped within a maximum period of 24 hours. Delivery is normally made the next business day after dispatch. The Customer has the right to return any order, sending an email to geral@vinhalvarinho.pt within a maximum period of 14 days after receipt.
Region Dão
Type Tinto

También te puede interesar