Herdade do Peso

Herdade do Peso Sossego Red Alentejo 2020

4,95€
Herdade do Peso Sossego Red Alentejo 2020
Herdade do Peso

Herdade do Peso Sossego Red Alentejo 2020

4,95€
A28.008

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

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Castas Aragonez, Syrah, Touriga Nacional
Contenido de alcohol 14%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba Color muy vivo, rubí/violeta. En nariz destaca el intenso aroma a frutos rojos y cierta presencia de la madera, donde envejeció. En boca tiene un ataque suave, con algunos taninos presentes, pero elegante. Tiene una acidez equilibrada y un final largo.
Armonización Es un vino muy versátil dado su equilibrio entre taninos, acidez y fruta. Se puede disfrutar solo, o acompañado, ya sea de pastas o carnes blancas, o de platos tradicionales más elaborados.
Informaciones Adicionales Todos los pedidos son procesados y enviados en un plazo máximo de 24 horas. La entrega se realiza normalmente el día hábil siguiente al envío. El Cliente tiene derecho a devolver cualquier pedido, enviando un correo electrónico a geral@vinhalvarinho.pt en un plazo máximo de 14 días después de la recepción.
Region Alentejo
Type Tinto

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