Quinta dos Carvalhais

Grão Vasco White Dão 2021

4,50€
Grão Vasco White Dão 2021
Quinta dos Carvalhais

Grão Vasco White Dão 2021

4,50€
A28.021

Que haya paz, que se abrirá un secreto alentejano. Que haya calma, tiempo y quietud para disfrutar en cuerpo y alma de Vidigueira en la mesa. Que haya Sossego Alentejano para crear espacio en el ajetreo de la vida cotidiana y sentir la singularidad de las llanuras ondulantes de Herdade do Peso, ese lugar único donde nace este vino. Escúchalo, respíralo, saboréalo sin prisas. El nombre lo dice todo.

Vinificación

Vinificado en Herdade do Peso, utilizando uvas de parcelas seleccionadas. Las uvas fueron cosechadas en su punto óptimo de maduración fenólica/aromática/alcohólica/ácida. Tras un despalillado total y un suave estrujado, se maceró y fermentó, con remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC, durante unos 8 días. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico deseado, las masas se prensaron suavemente. Obtuvimos vinos intensos, elegantes y con la expresión del lugar.

Maduración

Tras la fermentación maloláctica, los vinos envejecen en barricas de roble francés y caucásico de 2º, 3º y 4º años, durante unos 6 meses. Fueron sometidos a una ligera clarificación y filtración, antes del embotellado.

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Castas 34% Encruzado, 30% Malvasia, 21% Bical, 15% Gouveio
Contenido de alcohol 13%
Capacidad 75 cl
Resultados de la Prueba Citrus yellow color, with greenish nuances. It is a wine of great aromatic intensity, where pear, pineapple and citrus, floral nuances and mineral notes appear. In the mouth it is very fresh and greedy, again the fruity notes stand out. It is a very harmonious, elegant and balanced wine.
Armonización Good companion at the table. It accompanies all kinds of aperitifs, fish dishes and white meats.
Informaciones Adicionales All orders are processed and shipped within a maximum period of 24 hours. Delivery is normally made the next business day after dispatch. The Customer has the right to return any order, sending an email to geral@vinhalvarinho.pt within a maximum period of 14 days after receipt.
Region Dão
Type Branco

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