Amoreira da Torre

Amoreira da Torre Biológico Zebro Blanc de Noirs Branco Alentejo 2020

10,50€
Amoreira da Torre Biológico Zebro Blanc de Noirs Branco Alentejo 2020
Amoreira da Torre

Amoreira da Torre Biológico Zebro Blanc de Noirs Branco Alentejo 2020

10,50€
A34.004

A vinha beneficia de um Terroir caracterizado por solos graníticos, lençóis freáticos abundantes, clima mediterrânico, a 240 metros de altitude e a 72 quilómetros do Atlântico.

Em 2005, contrariando a tendência do sector, é tomada a decisão estratégica de converter a totalidade da vinha e o vinho ao Modo de Produção Biológico, tendo sido a primeira vinha no Alentejo a certificar vinhos alentejanos biológicos na CVRA.

Vinificação

Vindima manual durante a noite e madrugada.

Refrigeração das uvas, 6-8º, por 24h na adega.

Prensa com baixa pressão para extracção apenas da “lagrima” Separação imediata, após prensa, do mosto das massas.

Fermentação espontânea em cubas de inox, sem adição de leveduras artificiais apenas com leveduras alóctones.

Sem correcções e sem madeira.

Enólogo

A Natureza com o apoio de Paulo Sendin e Carlos Ramos.

Todos os vinhos da Amoreira da Torre são certificados como vinhos Biológicos e Vegan.

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Castas Aragonez
Teor Alcoólico 13%
Capacidade 75 cl
Informações Adicionais Todos as encomendas são processadas e enviadas num prazo máximo de 24 horas. A entrega é, normalmente, realizada no dia útil seguinte ao envio. O Cliente tem o direito de devolver qualquer encomenda, devendo enviar um email para geral@vinhalvarinho.pt num prazo máximo de 14 dias após a sua receção.
Região Alentejo
Tipo Branco
Notas de Prova Cor citrina com alguma intensidade. No aroma notas de maçã assada, pêssego, algum citrino e apontamentos terrosos e vegetais. Muito limpo e intensamente fresco e crocante na boca.

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